대흑청국장 만들기에 부르지 않고 검은콩으로 만드는 방법.
안녕하세요. 정 국챠은처럼 더없이국인 먹는 블로거 달콤한 일입니다. :)오늘은 내가 1년간 먹은 콩 청국장 만드는 법을 가르쳐합니다.나만의 노하우까지 탁탁 털어놓고 간단히 설명하겠습니다.(단, 부인이 있어야 합니다.)건강 때문에 검은 콩이 좋다고 하지만 이왕이면 발효까지 하면 최고!단백질 부족으로 제대로 먹거나 하는 다이어트 식품으로도 좋습니다.뒤의 검은 콩 쉐이크 마련까지 보시죠? 콩은 물에 불면 양이 많아지므로 조금이라도 좋아요.그래서 생각보다 금전적 부담도 적은 것 같아요.( 그렇다고 검은 콩이 싸다는 것은 아닙니다)-요리의 난이도 아래-Let’s cook together 0. 재료 준비.
안녕하세요. 청국장처럼 진국인 먹는 블로거 달콤한 레슬리입니다. 🙂 오늘은 제가 1년간 먹었던 검은콩 청국장 만드는 법을 알려드리겠습니다.저만의 노하우까지 탁 털어놓고 간단히 설명하겠습니다.(다만 부인이 있어야 합니다.)건강을 위해서 검은콩이 좋다고 하는데 이왕이면 발효까지 하면 최고! 단백질 부족으로 잘 챙겨먹는 다이어트 식품으로도 좋습니다.뒤에 검은콩 쉐이크 만들기까지 보실 거죠? 검은콩은 물에 불면 양이 많아지기 때문에 조금이라도 좋아요.그래서 생각보다 금전적인 부담도 적은 것 같아요.(그렇다고 검은콩이 싸다는 것은 아닙니다) – 요리 난이도 아래 – Let’s cook to gether 0. 재료 준비.
검은콩 300g 준비했습니다.물의 비율만 알면 검은콩의 양은 제 마음대로 할 수 있습니다.
검은콩을 씻어주세요.(불순물을 꼭 제거한다! 간혹 돌이 있습니다.) ※ 민감하신 분은 식초와 베이킹 소다물로 세척하세요. 1. 검은콩 삶아 식히는 물에 불리지 말고 VS 물에 불린다
※잠깐만! 부인은 콩을 물에 불리지 않고 바로 삶아서 청국장으로 만들 수 있습니다.하지만 저는 불리고 있습니다.일단 매뉴얼대로 불리지 말고 만들고 왜 부르는지 알려드릴게요.
안쪽에 물 600ml 넣어주세요.저는 자주 깜빡하는데요.물이 없으면 음성으로 알려주기 때문에 사고 걱정은 없습니다.아, 제 부인은 오래된 부인이지만, 새 부인과 메뉴 버튼은 동일합니다.
검은콩 넣고 물 600g 넣었어요.
★콩과 물은 1:2 비율로 맞출 뿐!
저울이 없으면 종이컵이나 작은컵으로 1:2 비율만 맞춰주세요.와이프는 물을 1.5~2배로 맞추라고 하는데 저는 콩이 물에 녹는 걸 좋아해서 평소에는 2배로 반 컵을 넣어요.
뚜껑을 덮으세요.바쁘지 않으신 분들은 뚜껑없이 바로 하실거에요.(웃음)
[청국장 익히기 메뉴] 누르시고 시작버튼 누르시면 됩니다.(3시간이면 충분합니다.)
“청국장조림이 완성되었습니다.”라고 음성 메시지가 나올 것입니다.그런데 콩 불리지 말고 콩이 좀 구겨 보이죠?실제로는 잘 으깨지고 잘 구워졌어요.※이게 싫으면 저처럼 콩을 최소 2시간 정도 불려서 익히면 돼요. 콩이 더 크고 더 부드러워요.그리고 콩물 버리지 마!드시는 분들은 따뜻하실 때 드시면 드실 수 있어요.저는 식으면 먹기 힘들었어요.맛이 별로랄까… 아니면 곡물 가루를 넣어서 팩을 해도 되죠? 2) 검은콩 발효시간은?그리고 콩물 버리지 마!드시는 분들은 따뜻하실 때 드시면 드실 수 있어요.저는 식으면 먹기 힘들었어요.맛이 별로랄까… 아니면 곡물 가루를 넣어서 팩을 해도 되죠? 2) 검은콩 발효시간은?안쪽에 구멍이 난 제 솥을 꺼내주세요.가운데 구멍난 웅덩이 모양으로 해주세요.삶은 검은콩은 식힌 후에 제 가마솥에 넣어주세요.(따뜻할 정도로 식혀도.) 차갑게 식혀도 다 잘 됐어요.뜨거워지지 않도록 하십시오.) 자신의 가마솥에 넣을 때는 사진처럼 웅덩이 모양으로 중간에 확 파야 발효가 더 잘 됩니다.겨울이니까 2시간 추가해서 23시간그럼 [청국장 발효 메뉴]를 선택해 주세요.그러면 21시간이 되는데요.저 같은 경우 겨울에는 2시간 추가.여름은 2시간 빼고 만들어요. 3) 흑청국장 완성그럼 [청국장 발효 메뉴]를 선택해 주세요.그러면 21시간이 되는데요.저 같은 경우 겨울에는 2시간 추가.여름은 2시간 빼고 만들어요. 3) 흑청국장 완성23시간이 지나서 열어봤어요.어? 실패했나?포스팅은 이대로 그만둘까요?23시간이 지나서 열어봤어요.어? 실패했나?포스팅은 이대로 그만둘까요?로드 중… player_likesound_mutesound_mutesound_volume2sound_volume3[x]플레이어 크기:0x0현재의 해상도:0PMaxAbr해상도:0PP프로토콜:hls현재의 대역 폭:평균 대역 폭:버퍼의 상태:프레임 드롭 레이트:0/0″비디오 통계 버전 4.29.4(HLS)빌드 날(2022/8/31)”네이버 주식 회사 동영상 인코딩 중입니다. 5분 이상 소요될 수 있으며, 영상의 길이에 따라 소요 시간은 달라집니다. 오쿠로청국장만들기 재생 수 1,262 0 topleft rightbottom마우스를 드래그 하세요 360°Video도움말 MULTI TRACK멀티트랙의 트랙별 영상은 우측 관련영상에서 볼 수 있습니다. 선거광고 안내 음소거 00:00| 00:40화질 선택 옵션자동 자동 144p 270p 360p 480p 720p HD 1080p HD화질 전체화면 00:00 00:08 00:16 00:24 00:32광고정보 더보기초 후 SKIP초 후 재생 SKIP광고 후 계속됩니다. SNS● ● ● ● ● ● 밴드 TwitterFacebook블로그 카페 URL주소복사 HTML소스 544 x 306740 x 416936 x 5261280 x 720복사 Flash미지원으로 Object코드 퍼가기 기능은 더 이상 지원되지않습니다. 도움말 플레이어 URL복사 레이어 닫기접기/펴기오쿠로청국장만들기#청국장#청국장만들기#검은콩청국장 사실은 슥~슥~저어야 흰 실이 보여요.로드 중… player_likesound_mutesound_mutesound_volume2sound_volume3[x]플레이어 크기:0x0현재의 해상도:0PMaxAbr해상도:0PP프로토콜:hls현재의 대역 폭:평균 대역 폭:버퍼의 상태:프레임 드롭 레이트:0/0″비디오 통계 버전 4.29.4(HLS)빌드 날(2022/8/31)”네이버 주식 회사 동영상 인코딩 중입니다. 5분 이상 소요될 수 있으며, 영상의 길이에 따라 소요 시간은 달라집니다. 오쿠로청국장만들기 재생 수 1,262 0 topleft rightbottom마우스를 드래그 하세요 360°Video도움말 MULTI TRACK멀티트랙의 트랙별 영상은 우측 관련영상에서 볼 수 있습니다. 선거광고 안내 음소거 00:00| 00:40화질 선택 옵션자동 자동 144p 270p 360p 480p 720p HD 1080p HD 화질 전체화면 00:00 00:08 00:16 00:24 00:32 광고정보 더보기초 후 SKIP초 후 재생SKIP광고 후 계속됩니다.SNS●●●●●●バンドTwitterFacebookブログカフェURL 주소복사HTML 소스544 x 306740 x 416936 x 5261280 x 720복사Flash 미지원으로 Object 코드 퍼가기 기능은 더 이상 지원되지않습니다.도움말 플레이어 URL 복사 레이어 닫기접기/펴기오쿠로청국장만들기#청국장#청국장만들기#검은콩청국장 사실은 슥~슥~ 저어야 흰 실이 보여요.스파이더맨이 저쪽으로 가는 저 끈적끈적한 하얀 실이 바로.폴리감마글루탐산인데요.쉽게 말해서 바이러스를 부숴주는 면역력 증진, 암 예방에 좋은 성분입니다.코로나 때 더 먹어야겠죠?시중에 파는 청국장에는 흰 실이 없잖아요. 그래서 만들어 먹는 거예요.대흑청국장 만들기 쉽죠?제가 방심해서 딱 한 번 실패했거든요.그 이후로는 실패한 적이 없어요.그런데 아내분은 수육도 잘 되는데 문제는 크기가 크잖아요.신형은 조금 크기가 작아져도 집 에어프라이어나 전자레인지, 커피머신에~ 안쪽까지 있으면 주방이 좁아 보일 거예요.(그래도 저는 있어도 좋아요.) 4. 보관은 이렇게 냉장은 빨리/냉동은?시중에 파는 청국장에는 흰 실이 없잖아요. 그래서 만들어 먹는 거예요.대흑청국장 만들기 쉽죠?제가 방심해서 딱 한 번 실패했거든요.그 이후로는 실패한 적이 없어요.그런데 아내분은 수육도 잘 되는데 문제는 크기가 크잖아요.신형은 조금 크기가 작아져도 집 에어프라이어나 전자레인지, 커피머신에~ 안쪽까지 있으면 주방이 좁아 보일 거예요.(그래도 저는 있어도 좋아요.) 4. 보관은 이렇게 냉장은 빨리/냉동은?나는 작은 반찬통에 소분해서 냉동 보관해요.먹기 전날 냉장고에 옮겨놓으면 돼요.★ 청국장 보관기간 냉장고는 일주일 이내에 빠르게 드시고 냉동보관은 2개월!★ 청국장 보관기간 냉장고는 일주일 이내에 빠르게 드시고 냉동보관은 2개월!★ 청국장 보관기간 냉장고는 일주일 이내에 빠르게 드시고 냉동보관은 2개월!저희 강아지 간식 상자가 같은 상자라서 실수로 강아지에게 검은콩을 주고 저는 캥거루 고기를 먹은 적도 있어요.우유에 캥거루 고기를 갈아서 먹었는데 다 먹고 나서야 알았어요.저희 강아지 간식 상자가 같은 상자라서 실수로 강아지에게 검은콩을 주고 저는 캥거루 고기를 먹은 적도 있어요.우유에 캥거루 고기를 갈아서 먹었는데 다 먹고 나서야 알았어요.레슬리 맛 평가안쪽으로 하면 청국장 냄새도 거의 안 나요.저는 있는데 ‘코막힘’은 안 해요.원래 발효가 잘 되면 냄새가 안 난다고 하잖아요.저는 낫토도 잘 못 먹어서 맛은 그렇네요.단독으로는 잘 못해요.대신 나만의 검은콩 청국장 먹는 법!야채에 밥과 함께 싸먹거나 김과 함께 싸먹으면 잘 들어갑니다.그리고 두유나 우유 넣고 갈면 끝! 5. 검은콩 청국장쉐이크 만들기.안쪽으로 하면 청국장 냄새도 거의 안 나요.저는 있는데 ‘코막힘’은 안 해요.원래 발효가 잘 되면 냄새가 안 난다고 하잖아요.저는 낫토도 잘 못 먹어서 맛은 그렇네요.단독으로는 잘 못해요.대신 나만의 검은콩 청국장 먹는 법!야채에 밥과 함께 싸먹거나 김과 함께 싸먹으면 잘 들어갑니다.그리고 두유나 우유 넣고 갈면 끝! 5. 검은콩 청국장쉐이크 만들기.검은콩에 꿀 or 올리고당 1~2스푼 넣고 우유나 두유 넣어주세요.아몬드 브리즈도 OK지만 초등학생 입맛의 저는 맛이 없어서 먹을 수 없다고 생각합니다.※ 나는 검은콩이 부드러워지길 바라며 우유를 많이 넣었어요.갈면 600ml 안 넘던 게 확 넘어가죠?이렇게 만들면 먹을 수 있다고 하던데요.저녁 대신 먹으면 다이어트 성공! 검은 콩을 많이 먹으면 흰머리가 안 나올 것 같지만, 나는 자주 만나고 있었습니다.ㅎㅎLoading… player_likesound_mutesound_mutesound_volume2sound_volume3[x]Player Size:0 x 0Current Resolution:0PMax Abr Resolution:0PProtocol:hlsCurrent Bandwidth:Average Bandwidth:Buffer Health:Frame Drop Rate:0/0도움말라 이 감각 Video Statistic Version 4.29.4(HLS)Build Date(2022/8/31)NAVER Corp. 동영상 인코딩 중입니다.5분 이상 걸리는 경우가 있고, 영상의 길이에 의해서 소요 시간은 다릅니다. 옥시 쿠로 청국장 만드는 법 재생 수 1871topleftrightbottom마우스를 드래그 하세요 360°Video도움말 MULTI TRACK다중 트랙의 트랙별 영상은 오른쪽의 관련 영상으로 볼 수 있습니다.선거 광고 안내 뮤트 00:00| 00:18화질 선택 옵션 자동 144p270p360p480p720pHD1080pHD화질 전 화면 00:0000:0700:1100:14광고 정보를 더 보초 후, SKIP초 후 재생 SKIP광고 후에 이어집니다.SNS공유 소스 코드 Band Twitter Facebook Blog CafeURL주소 카피 HTML소스 544x306740x416936x5261280x720카피 Flash음성 지원으로 Object코드를 확산시키는 기능은 더 이상 지원되지 않습니다.도움말 플레이어 URL복사 레이어 감고 접이/ 열옥로쵸은국챠은 만드는 법#전 국챠은#콩 전 국챠은#전 국챠은 만들기이렇게 만들면 먹을 수 있대요.밤에 밥대신 먹으면 다이어트 성공! 검은콩을 많이 먹으면 흰머리가 나지 않는다고 하는데 저는 자주 만났어요.ㅎㅎ Loading… player_likesound_mutesound_mutesound_volume2sound_volume3 [x]Player Size:0 x 0Current Resolution:0PMax Abr Resolution:0PProtocol:hlsCurrent Bandwidth:Average Bandwidth:Buffer Health:Frame Drop Rate:0/0 도움말라イーセンスVideo Statistic Version 4.29.4 (HLS) Build Date (2022/8/31)NAVER Corp.動画エンコード中です。5분 이상 소요될 수 있으며 영상 길이에 따라 소요 시간은 다릅니다. 오크로청국장 만드는 법 재생수 1871tople ftright bottom 마우스 드래그 해주세요 360° Video 도움말 MULTI TRACK 멀티트랙 트랙별 영상은 오른쪽 관련 영상에서 보실 수 있습니다.선거광고안내뮤트00:00|00:18화질선택옵션자동144p270p360p480p720pHD1080pHD화질전체화면00:00:0700:1100:14광고정보더보기초후SKIP초후재생SKIP광고후이어집니다.SNS 공유 소스 코드 Band Twitter Facebook Blog Cafe URL 주소 복사 HTML 소스 544x306740x416936x5261280x720 복사 Flash 미지원으로 Object 코드를 확산시키는 기능은 더 이상 지원되지 않습니다.헬프플레이어URL카피레이어닫기접기/열기오크로청국장만들기 #청국장 #검은콩청국장 #청국장만들기지금까지 옥로청국장 만들기였습니다.자, 대흑맥반석 달걀도 만들 수 있거든요.단백질이 부족하신 분들은 그것도 같이 드시면 좋겠네요. 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